Hendi 232491

Šokový chladič 15x GN 1/1 alebo 15×600×400 mm značky Arktic umožňuje šokové chladenie alebo mrazenie – najlepší prirodzený spôsob predĺženia trvácnosti a udržania čerstvosti potravín. Umožňuje lepšie naplánovanie práce v kuchyni a prípravu väčšieho počtu jedál a polotovarov bez nutnosti opakovať tieto úkony každý deň. Oddelené funkcie pre cyklus mrazenia zmrzliny (-20 °C) a hlboké povrchové mrazenie (-40 °C).

Určené najmä pre cateringové spoločnosti, svadobné domy, reštaurácie.

Umožňuje efektívnejšie plánovanie výrobných cyklov pre veľké dávky pokrmov alebo polotovarov v kuchyni.

Plášť a komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304

Možnosť zmeny smeru otvárania dverí

Štandardne dodávaná sonda

Chladenie s ventilátorm

Ručné odmrazovanie

Funkcia automatického uloženia – po dokončení vopred nastaveného cyklu sa jednotka prepne do normálneho prevádzkovho režimu (chladenie alebo mrazenie).

Samostatné funkcie pre cykly zmrzliny (-20 °C) a povrchového mrazenia (-40 °C).

Výparník s ochranou proti korózii

Akustický a vizuálny alarm otvorených dverí

Mikrospínač na zastavenie prevádzky pri otvorení dverí oddielu

Termostat s digitálnym displejom na sledovanie prevádzky.

Výškovo nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele.

Bezproblémová prevádzka pri teplotách okolia až do 40 °C.

• Kapacita komory: 15x GN 1/1 alebo 15 plechov s rozmermi 600x400 mm.
• Vnútorné rozmery komory: 640x452x(H)1245 mm.

15 koľníc, 75 mm od seba.

• Kapacita chladenia na +3 °C: 45 kg.
• Kapacita mrazenia na -18 °C: 35 kg.
• Hmotnosť: 173 kg.